Préparation : 35 min Cuisson : 35 min Difficulté : moyenne Ingrédients Pâte à choux: 125g de farine 4 pincés de sel 8g de sucre 100g de beurre 4 oeufs entiers 125 ml de lait 125 ml d'eau 1 oeuf pour la dorure La sauce caramel: 80g de sucre 2 CS de creme...